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Nuovo Pietta Garda Classico Groppello 2017 Visualizza ingrandito

Pietta Garda Classico Groppello 2017

PIE04-17

Nuovo prodotto

Garda Classico Groppello
VITIGNI:  Groppello 85% Rebo 5% Barbera 5% Marzemino 5%

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10.98EUR

Dettagli

NOME: Piazzole
CLASSIFICAZIONE: D.O.P (Denominazione di Origine Protetta)
TIPO: Riviera Del Garda Classico Groppello
VITIGNI: Groppello 85% Rebo 5% Barbera 5% Marzemino 5%
AREA DI PRODUZIONE: Entroterra Gardesano , colline moreniche
TERRENO: calcareo,sabbioso,argilloso
ESPOSIZIONE: Sud/Sudovest
ALTITUDINE: 300 mt slm
FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone rinnovabile
DENSITA’ DI PIANTE: 4800 piante /Ha
PRODUZIONE: 7000 Kg/ha
BOTTIGLIE PRODOTTE : 3000
RACCOLTA: fine Settembre, primi di Ottobre
VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura seguita da una macerazione di 6/7 giorni sulle bucce con fermentazione . Prima sfecciatura dopo fermentazione , seconda sfecciatura dopo fermentazione malo lattica.

PROFILO ORGANOLETTICO:
Colore: rosso di media intensità
Bouquet: fruttato ,speziato e leggermente vinoso
Gusto: pieno, giustamente tannico , con buona sapidità e buon equilibrio
Abbinamento: ottimo con piatti saporiti , arrosti di carni rosse e salumi bresciani
Temperatura consigliata: 16-18 °C

DATI TECNICI
GRADO ALCOLICO: 13,5 % Vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 1g/l
ACIDITA’: 5,3g/l
ESTRATTO RIDOTTO: 27g/l

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Pietta Garda Classico Groppello 2017

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Garda Classico Groppello
VITIGNI:  Groppello 85% Rebo 5% Barbera 5% Marzemino 5%