O'Scuru O'Scuru Etna Rosso Doc 2015 - Al-Cantara
24,40 €
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Questo vino nasce all’ombra dell‘Etna, in una valle tra la catena montuosa dei Nebrodi e il vulcano. Una valle che da sempre ha visto il connubio fra l’uomo e la vite . I vitigni interessati sono: il Nerello Mascalese ed il Nerello Cappuccio, vitigni che danno vita alla Denominazione di Origine Controllata ETNA Rosso.
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Classificazione: DOC Etna Rosso
Vitigno: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Superficie vitata: 4 ettari
Comune di produzione: Randazzo (CT)
Contrada: Feudo S. Anastasia
Densità delle vigne: 6.000 ceppi per ettaro
Altitudine: 620 metri s.l.m.
Tipo di suolo: vulcanico, ricco di minerali e di scheletro
Età delle vigne: 50/60 anni
Sistema di allevamento: doppio cordone speronato
Resa media: 40/50 Quintali per ettaro
Fertilizzazione: organica
Fermentazione: in rosso per 10/12 giorni
Malolattica: Spontanea a seguire la fermentazione alcolica
Affinamento: 12 mesi in rovere Francese, 10/12 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia
Produzione: 4.000 Bottiglie
Prima annata: 2005
Gradazione alcolica: 13,5 -14,5% vol.
Capacità di affinamento in bottiglia: 9-14 anni
ALC05-16
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