Ciuri di Strata Sicilia Bianco Doc 2017 - Al-Cantara
14,64 €
Tasse incluse
Vino bianco DOC Etna ottenuto con uve di catarratto in purezza.
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso complesso con note floreali, agrumate e frutto della passione; al palato pieno e lungo con una buona acidità e sapidità, che dona una piacevole beva.
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Classificazione: DOC Sicilia Bianco
Vitigno: Catarratto
Superficie vitata: 1 ettaro
Densità delle vigne: 5.400 ceppi per ettaro
Altitudine: 650 metri s.l.m.
Tipo di suolo: alluvionale misto di medio impasto
Età delle vigne: 20/30 anni
Sistema di allevamento: guyot
Resa media: 80/90 Quintali per ettaro
Fertilizzazione: organica (sovescio)
Fermentazione: in bianco per 10/12 giorni a temperatura controllata (12-16 °C)
Affinamento: 6 mesi in acciaio sui lieviti, 3 mesi in bottiglia
Produzione: 10.000 Bottiglie
Gradazione alcolica: 12,50% vol
Capacità di affinamento in bottiglia: 3-4 anni
ALC06-17
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