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Champagne Bollinger Grand Année 2004 Visualizza ingrandito

Champagne Bollinger Grand Année 2007

BG03-07

Nuovo prodotto

Il Grande Année non viene elaborato se non in presenza di annate eccezionali, ed è per questo che il Grande Année esprime leccellenza Bollinger. Poiché in questo Champagne si ritrova il carattere particolare dell'annata che l'ha visto nascere.

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118.34EUR tasse incl.

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Champagne Bollinger Grand Année 2007

Il Grande Année non viene elaborato se non in presenza di annate eccezionali, ed è per questo che il Grande Année esprime leccellenza Bollinger. Poiché in questo Champagne si ritrova il carattere particolare dell'annata che l'ha visto nascere, esso è anche il frutto dello stile Bollinger, del suo territorio deccezione e dei suoi metodi tradizionali di elaborazione. Il Grande Année sviluppa dunque una maestosa vinosità, degli aromi intensi, ricchi e complessi. La sua tonalità varia a seconda della natura del millésime.

E costitutita in media da: 60% Pinot Nero (35% di AY) che conferisce vinosità e complessità 35% Chardonnay che aggiunge finezza ed eleganza

Le uve provengono per il 100% da Vigneti Grands e Premiers Crus.

I principali sono: Pinot Nero: AY, Bouzy, Verzenay, Louvois e Mareuil s/AY Chardonnay: Le Mesnil s/Oger, Oger, Cuis, Cramant e Chouilly.

La prima fermentazione dei vini viene effettuata in botti di rovere cru per cru, vitigno per vitigno. Sono utilizzate solo vecchie botti (5 anni e più) in modo da non conferire ne tannini ne sapori di legno. Il vantaggio è quello di rinforzare la complessita aromatica e il potenziale dinvecchiamento dei vini.

La Grande Annee matura sui lieviti per minimo 5 anni prima della sboccatura, con tappatura in sughero che permette ai vini di non subire unossidazione troppo elevata, garantendo cosi una notevole freschezza.

Riposa in cantina per minimo 3 mesi prima della spedizione.

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Champagne Bollinger Grand Année 2007

Champagne Bollinger Grand Année 2007

Il Grande Année non viene elaborato se non in presenza di annate eccezionali, ed è per questo che il Grande Année esprime leccellenza Bollinger. Poiché in questo Champagne si ritrova il carattere particolare dell'annata che l'ha visto nascere.