Brut

Lo Champagne brut senza annata è quello più prodotto e consumato. Data la latitudine elevata della regione dello Champagne non tutte le annate generano una vendemmia di qualità adeguata a produrre un millesimato. Per questo motivo si iniziò a produrre un vino che, unendo alla vendemmia dei vini di riserva, permettesse di mantenere una qualità co...

Lo Champagne brut senza annata è quello più prodotto e consumato. Data la latitudine elevata della regione dello Champagne non tutte le annate generano una vendemmia di qualità adeguata a produrre un millesimato. Per questo motivo si iniziò a produrre un vino che, unendo alla vendemmia dei vini di riserva, permettesse di mantenere una qualità costante in tutte le annate. Il Brut tradizionalmente prevede un assemblaggio di Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier in parti uguali ed ha un dosaggio intorno ai 10 g di zucchero per litro, ma ogni maison inserisce la propria variante a volte omettendo il pinot meunier del tutto.

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