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Spumante Abate Nero Domini 2008 Visualizza ingrandito

Spumante Abate Nero Domini 2011

AN05-11

Nuovo prodotto

Spumante Classico Trento D.O.P. millesimato Chardonnay in purezza, grande fascino per il colore oro brillante, dinamico, di bella salinità, di grande razza, elegante nel profumo, morbido e di perfetto equilibrio al sapore.
Sentori sottili di pesca e albicocca. Ottimo aperitivo, si esprime al meglio in combinazioni gastronomiche importanti.

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24.40EUR tasse incl.

Dettagli

Denominazione: Spumante metodo classico Trento D.O.C.
Classificazione: Brut Millesimato Domini
Zona di produzione: Diversi comuni viticoli della provincia di Trento in zone collinare con ottima esposizione e vocazionalità.
Uve: 100% Chardonnay.
Sistema di allevamento: Classica pergola semplice trentina.
Densità d'impianto : 3.500 - 4.500 ceppi per ettaro.
Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre.
Vinificazione delle uve: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice.
Dati analitici principali:
- Alcool: 12.46 % Vol
- Acidità totale 6.5 g/l
- Zuccheri 9 g/l.
Durata della maturazione: Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per oltre 40 mesi. Remuage e sboccatura manuale. Liquer d'expedition a base di vino d'annata e zucchero di canna.
Temperatura di servizio: 8° C.
Disponibilità: Bottiglie cap. 0,750 l.
Spumante Classico Trento D.O.P. millesimato Chardonnay in purezza, grande fascino per il colore oro brillante, dinamico, di bella salinità, di grande razza, elegante nel profumo, morbido e di perfetto equilibrio al sapore.
Sentori sottili di pesca e albicocca. Ottimo aperitivo, si esprime al meglio in combinazioni gastronomiche importanti.

Reviews

Grade 
07/04/2013

Molto ben riuscito questo rosé de saignée di questo bravo produttore in Mailly ( Montagne di Reims ), dove il pinot nero è meno opulento di Bouzy , però regala ugualmente emozioni incomparabili. Questi sono i rosé che piacciono a me . Molto bello il colore di un vivace corallo, quasi ramato . Al naso distilla aromi intensi di frutta rossa e violetta . In bocca è fresco ed equilibrato e la carbonica accarezza il palato. Molto fine ed elegante dal gusto lungo e persistente con toni aromatici. Bevetelo come vi pare , come aperitivo o alla fine del pasto , però la sua vinosità si presta bene in gastronomia , ad esempio anche anche con carni alla brace, zuppe di pesce , ecc...

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    Spumante Abate Nero Domini 2011

    Spumante Abate Nero Domini 2011

    Spumante Classico Trento D.O.P. millesimato Chardonnay in purezza, grande fascino per il colore oro brillante, dinamico, di bella salinità, di grande razza, elegante nel profumo, morbido e di perfetto equilibrio al sapore.
    Sentori sottili di pesca e albicocca. Ottimo aperitivo, si esprime al meglio in combinazioni gastronomiche importanti.