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Nuovo Crémant Verret Metisse Visualizza ingrandito

Crémant Verret Metisse

VRT06

Nuovo prodotto

Da terroir selezionati e appezzamenti di terreno dove Chardonnay e Pinot Nero attingono tutto il loro carattere borgognone, Métisse esalta un carattere derivato dalla fusione delle due varietà di uve in parti uguali.

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21.96EUR tasse incl.

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Metisse, più di un Crémant, un vino effervescente nato dall' alleanza del meglio della Borgogna. Da terroir selezionati e appezzamenti di terreno dove Chardonnay e Pinot Nero attingono tutto il loro carattere borgognone, Métisse esalta un carattere derivato dalla fusione delle due varietà di uve in parti uguali. Offre tutta la ricchezza e la complessità di un grande spumante. Se dal bicchiere è difficile distinguerlo dagli altri Crémants de Bourgogne, la sua bottiglia, con le sue forme sensuali, lascia intravedere una bevanda molto più affascinante.

Al naso le prime note evocano il frutto dolce dell' uva passa mescolato con alcune note iodate con aerazione. Il fondo, dopo pochi minuti, evoca frutta secca come albicocca, liquirizia e sprigiona alcuni aromi di briciola fresca come quella di un pane appena sfornato. Entriamo poi in un mondo di finezza grazie alle sue bollicine che prendono in giro la lingua e il palato come per sostenere un attacco di freschezza delicata che lascia il posto alla rotondità delle bacche secche che si stabiliranno in bocca.

Siamo qui sul terroir di accordi raffinati, quello per il quale un Crémant non è più servito solo come aperitivo, ma perde lentamente la sua freschezza per aprirsi e vincere le sfaccettature che i degustatori potranno scoprire, uno ad uno, durante tutto il pasto. Di fronte a Eggs Bénédicte o sposarlo con un foie gras mezzo cotto con sale delizierà i vostri ospiti.

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Da terroir selezionati e appezzamenti di terreno dove Chardonnay e Pinot Nero attingono tutto il loro carattere borgognone, Métisse esalta un carattere derivato dalla fusione delle due varietà di uve in parti uguali.