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Prezzi ridotti! Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2004 Astucciato Visualizza ingrandito

Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2004 Astucciato

JA03-04

Nuovo prodotto

Dalla collezione dei Lieux-Dits di Jacquesson

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Dettagli

Champ Caïn

si affaccia verso sud, ai piedi della collina

IL SUOLO

Argilloso, sabbioso, limoso struttura con un sacco di ghiaie di gesso, di riposo il gesso campana

VITE

  • 12.000 vitigni di Chardonnay piantati su 1 ha 30 nel 1962
  • Chablis potatura, cover-ritaglio tra le righe, nessun fertilizzante

L'ANNO

  • Giugno è stato fresco e asciutto, luglio e agosto, mite ma piovosa
  • Settembre è stato caldo e soleggiato, come era l'inizio di ottobre: una stagione di crescita quasi ideale

LE UVE

Raccolto il 4 ottobre 2004. 11 ° alc. 6,6 gr / l di acidità

IL VINO

Vinificato in una botte di rovere 75 hl, batonnage, malolattica fermentazione pienamente raggiunto, 2 travasi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione su 13 Maggio 2005

  • 9.012 bottiglie e 500 magnum
  • 8 anni sui lieviti prima della sboccatura a febbraio 2013
  • Dosaggio 1,5 g / l

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