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Champagne Forget-Brimont Blanc de Blancs Premier Cru Visualizza ingrandito

Champagne Forget-Brimont Blanc de Blancs Premier Cru

FB05

Nuovo prodotto

Ottimo per accompagnare un antipasto. Si evolverà con grazia su ostriche, salmone affumicato o formaggio stagionato.

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26.84EUR tasse incl.

Dettagli

Assemblaggio: 100% Chardonnay. Le Chardonnay migliori (Chigny les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly) sono componenti di questo vino. Tra il 20 e il 40% di vini di riserva vengono utilizzati per garantire la coerenza perfetta.

Vinificazione: Raccolta manuale, premendo l'intero cluster, fermentazione a 17 ° C e fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Aging a doghe tradizionali cantine di gesso di minimo 30 mesi. Dopo somministrazione, i vini ricevono riposo in più 2 mesi prima della spedizione.

Dosaggio: 10 g / l

acidità totale (g / l H2SO4): 4.3

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino adornata con riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Delicatamente profumato, su profumi di lusso di fiori bianchi (biancospino, acacia) e pesca bianca. L'attacco è vivace, fresco e potente. Gli aromi si sviluppano note di pesca bianca e agrumi. Bocca di una bella scala.

Wine & Food Pairing: Il suo posto è un antipasto. Esso si evolverà con grazia su ostriche (meno di iodio di cava), salmone affumicato o formaggio vecchio.

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Champagne Forget-Brimont Blanc de Blancs Premier Cru

Champagne Forget-Brimont Blanc de Blancs Premier Cru

Ottimo per accompagnare un antipasto. Si evolverà con grazia su ostriche, salmone affumicato o formaggio stagionato.