Brut

Champagne Brut senza annata

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Sotto-categorie

  • Brut Millesimato

    Lo champagne brut vintage o millesimato, come dice il nome stesso viene prodotto con tutte uve della stessa vendemmia. I millesimati vengono prodotti solo nelle annate molto buone, che permettono di ottenere un vino di qualità senza ricorrere all'aggiunta di vini di riserva. Lo champagne vintage ha mediamente una maggiore tenuta all'invecchiamento e, se conservato bene può essere consumato anche per una decina d'anni dopo l'imbottigliamento.

  • Extra Brut

    Champagne con un assemblaggio simile al brut, ma con una piccolissima aggiunta di zucchero o zero dosage dal gusto extra secco.

  • Brut

    Lo Champagne brut senza annata è quello più prodotto e consumato. Data la latitudine elevata della regione dello Champagne non tutte le annate generano una vendemmia di qualità adeguata a produrre un millesimato. Per questo motivo si iniziò a produrre un vino che, unendo alla vendemmia dei vini di riserva, permettesse di mantenere una qualità costante in tutte le annate. Il Brut tradizionalmente prevede un assemblaggio di Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier in parti uguali ed ha un dosaggio intorno ai 10 g di zucchero per litro, ma ogni maison inserisce la propria variante a volte omettendo il pinot meunier del tutto.

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