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Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2004 Visualizza ingrandito

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2006

PJ03-06

Nuovo prodotto

La cuvée Belle Epoque nasce da un processo creativo basato su intuizione e savoir faire.

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112.24EUR tasse incl.

Dettagli

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2006

La cuvée Belle Epoque nasce da un processo creativo basato su intuizione e savoir faire. Adottando un sistema di separazione dei cru in piccoli tin, Hervé Deschamps lavora uno per uno i Grand Cru che rientrano nella composizione; successivamente, senza alcun assemblaggio di prova, realizza in un solo gesto lassemblaggio finale. La cuvée Belle Epoque è stata fatta maturare più di cinque anni nelle storiche cantine della Maison Perrier-Jouët per esprimere tutto il suo potenziale e diventare oggi uno Champagne di eccezione.

Composizione

Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%

La vista

La veste tende al giallo canarino con leggeri riflessi verdi, segno della forte presenza di Chardonnay. Presenta uneffervescenza intensa e regolare con perlage fine e vivace che forma un cordone di lunga tenuta in grado di sottolinearne leleganza.

Il bouquet

Lannata rivela degli Chardonnay raffinati, netti ed eleganti che emanano aromi floreali e fruttati di agrumi e frutta esotica. Emerge allapertura, una nota floreale di fiori di biancospino per evolvere successivamente verso note mielate ed esibire in chiusura un tocco di brioche. I Pinot Neri apportano lossatura necessaria alla personalità del vino, pur rimanendo molto agili, delicati e suadenti.

Il palato

Potenza, rotondità e persistenza distinguono questo grande vino. Lattacco in bocca è deciso, con una tendenza al burro fuso, alla mandorla e al torrone. È un vino aereo, setoso e dalla notevole persistenza.

GUSTALO COSÍ

Questa cuvée esclusiva si sposerà perfettamente con textures delicate ma ricercate come le capesante appena scottate, gli scampi alla plancia, un carpaccio di storione, il pesce crudo o il sushi.

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Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2006

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2006

La cuvée Belle Epoque nasce da un processo creativo basato su intuizione e savoir faire.